Haberler
-
Borulu Chiller ile Pastacılık Margarini Üretimi 1
Özet Pastacılık margarininin plastik ve sağlam olması gerekir.Pastacılık margarini üretme teknik akışı, tubularchiller (tübüler kazınmış yüzeyli ısı değiştirici) ile çok kolay bir şekilde düzenlenebilir.Yağın derin işlenmesi sırasında soğutmanın pasta margarinin kristalizasyonu üzerinde önemli etkisi vardır.Devamını oku
