Dikey Kazıyıcı Yüzeyli Isı Eşanjörü Model SPT Çin Üreticisi
Ekipman Tanımı
Ekipman Videosuhttps://www.youtube.com/watch?v=rF-Nax4LKkw
SPT Kazıyıcı Yüzeyli Isı Eşanjörleri, Terlotherm'in Kazıyıcı Yüzeyli Isı Eşanjörünün mükemmel bir alternatifi olup, SPT SSHE'lerin fiyatı Terlotherm'in fiyatının yalnızca dörtte biridir.
Hazır gıdaların ve diğer ürünlerin birçoğu, kıvamları nedeniyle en iyi ısı transferini sağlayamaz. Örneğin, iri taneli, yapışkan, kristal yapılı ürünler içeren gıdalar, ısı eşanjörünün belirli kısımlarını hızla tıkayabilir veya bloke edebilir. Bu sıyırıcı ısı eşanjörü, Hollanda ekipmanlarının özelliklerini bünyesinde barındırır ve ısı transfer etkisini etkileyen bu ürünleri ısıtıp soğutabilen özel tasarımlar benimser. Ürün pompa aracılığıyla malzeme silindirine beslendiğinde, sıyırıcı tutucu ve sıyırıcı cihaz, ürünün sürekli ve nazikçe karıştırılmasıyla eşit bir sıcaklık dağılımı sağlar ve malzeme ısı eşanjör yüzeyinden sıyrılır.
SPT Kazıyıcı Yüzeyli Isı Eşanjörleri, en iyi ısı değişimini sağlamak için iki eş eksenli ısı değişim yüzeyiyle donatılmış dikey kazıyıcı ısı eşanjörleridir. Bu ürün serisinin aşağıdaki avantajları vardır.
1. Dikey ünite, değerli üretim alanlarından ve zeminlerden tasarruf sağlarken geniş bir ısı değişim alanı sunar;
2. Çift kazıyıcı yüzey ve düşük basınçlı ve düşük hızlı çalışma modu, ancak ısı alışverişi etkisinde kayıp olmadan önemli ölçüde çevresel doğrusal hıza sahiptir; bu da yüksek hızdan kolayca zarar görebilecek son derece hassas veya karmaşık ürünlerle uğraşırken en önemli avantajdır;
3. Kanal aralığı geniştir ve maksimum kanal aralığı 50 mm'dir; bu sayede çilek gibi büyük taneli ürünler işlenebilir ve bütünlük korunabilir.
4. Cihazın ısı transfer silindiri sökülebilir şekilde tasarlanmıştır. Isı değişim yüzeyinin parlatılması veya değiştirilmesi gerektiğinde, ısı transfer silindiri kolayca sökülüp ayrılabilir;
5. Ekipmanın basit iç muayenesi, ekipmanın üstündeki üst kapak açılarak yapılabilir ve mekanik salmastra ile ana milin sökülmesine gerek yoktur;
6. Tek mekanik salmastra, SPT mekanik salmastra hızlıca değiştirilebilir, hidrolik sisteme gerek yoktur;
7. Verimli ısı transferi sağlamak için sürekli süpürme hareketi ve genel ısı değişim alanı;
8. Kolay bakım, kolay sökme ve basit temizlik.
Başvuru
Yüksek viskoziteli malzemeler
Surimi, domates salçası, çikolata sosu, çırpılmış/havalandırılmış ürünler, fıstık ezmesi, patates püresi, sandviç sosu, jelatin, mekanik olarak işlenmiş kemiksiz kıyma, nugat, cilt kremi, şampuan vb.
Isıya duyarlı malzemeler
Yumurta sıvı ürünleri, soslar, meyve preparatları, krem peynir, peynir altı suyu, soya sosu, protein sıvısı, kıyılmış balık vb.
Kristalleşme ve faz geçişi
Şeker konsantresi, margarin, katı yağ, domuz yağı, jelibonlar, çözücüler, yağ asitleri, petrolatum, bira ve şarap vb.
Tanecikli malzemeler
Kıyma, tavuk nugget, balık unu, evcil hayvan maması, konserveler, meyveli yoğurt, meyve içerikleri, kek dolguları, smoothie'ler, puding, sebze dilimleri, Laoganma, vb.
Viskoz malzeme
Karamel, peynir sosu, lesitin, peynir, şekerleme, maya özü, maskara, diş macunu, balmumu vb.
Avantajlar
1. Kazıma prensibi: ekonomik ve temiz
Karıştırma sistemi, ısıtılan veya soğutulan tüm yüzeyi sürekli olarak sıyırarak çok verimli ısı transferi sağlar. Geleneksel plakalı ısı değiştiriciler veya borulu ısı değiştiricilerle karşılaştırıldığında, bu sıyırma prensibi büyük verimlilik avantajlarına sahiptir. Ayrıca, bu durum ürünün yanlara yapışmasını önler.
2. Karışık koruma homojenliği
Karıştırma sisteminin bir diğer avantajı da, sıvının kazındığında da karışmasıdır. Bu, ısı transferine yardımcı olur ve sıvının homojen kalmasını sağlar. Bazı durumlarda, ürün basınçlı hava veya nitrojen ile veya bunlar olmadan şişirilebilir.
3. Büyük parçacıklı ürünlerin soğutulması ve ısıtılması
SPT serisi sıyırıcı ısı eşanjörleri ile partikül içeren ürünler soğutulabilir ve ısıtılabilir. Ürün aromasını en üst düzeyde koruyun. Maksimum 25 mm partikül boyutuna sahip ürünleri soğutabilir/ısıtabilirsiniz.
4. İyice yıkayın.
Mevcut CIP sistemi, SPT serisi sıyırıcılı ısı eşanjörlerine uygulanabilir. Sıyırıcılı ısı eşanjörü, su akışıyla birlikte veya su akışına karşı temizlenebilir, böylece karıştırma sistemi saat yönünde veya saat yönünün tersine dönebilir ve bu da çok iyi bir temizleme etkisi sağlar.
Tasarım Konsepti
1. Kazıyıcı, alet gerektirmeden kolayca değiştirilebilir.
2. CIP temizliği ve SIP çevrimiçi sterilizasyonu mümkündür.
3. Ürün alanını incelerken mekanik contayı sökmeyin.
4. Geniş ısı değişim alanı, küçük alan kaplama
5. Düşük hız, granül ürün bütünlüğünün iyi korunması
6. Malzeme kartuşu değiştirilebilir.
7. Bakım kolaylığı sağlayan tasarım, sadece bir mekanik conta ve rulman.
SPT serisi, en iyi ısı değişim alanını sağlamak için iki eş eksenli ısı değişim yüzeyine sahip dikey, kazıyıcı yüzeyli bir ısı eşanjörüdür.
Bu tasarım, SPX serisine kıyasla aşağıdaki özelliklere sahiptir:
1. Dikey ünite geniş bir ısı değişim alanı sağlar ve değerli üretim alanı tasarrufu sağlar;
2. Kolay bakım, kolay sökme ve basit temizlik;
3. Düşük basınç ve düşük hızda çalışma modunu benimser, ancak yine de önemli ölçüde çevresel doğrusal hıza ve iyi ısı transferine sahiptir.
4. Kanal aralığı geniştir, maksimum kanal aralığı 50 mm'dir.
- Üretim kapasitesini artırın: Geniş yüzey alanına sahip çift duvarlı ünite, geleneksel tek duvarlı tasarımlara göre üç kat daha fazla üretim kapasitesi sunar.
- Kaliteyi koruyun: Hassas ve 25 mm'ye kadar partikül içeren ürünler için nazik işlem idealdir.
- Verimliliği artırın: Tek tahrik motoru, enerji tüketimini %33'e kadar azaltır.
- Servis kolaylığı: Düşük dönüş hızları, kullanım ömrü boyunca bakım gereksinimlerini ve servis maliyetlerini azaltır.
- Yer tasarrufu sağlayın: Dikey tasarım, kompakt bir alan kaplar ve tak çalıştır kurulumu için tamamen monte edilmiş bir ünite sunar.
Saha Devreye Alma
