SP Serisi Nişasta/Sos İşleme Hattı, Çin Fabrikası

Prodüksiyon Videosu:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI

Hazırlanmış birçok gıda veya diğer ürün, kıvamları nedeniyle optimum ısı transferini sağlayamaz. Örneğin, gıda ürünlerinde bulunan nişasta, sos, hacimli, yapışkan veya kristal yapılı ürünler, ısı eşanjörünün belirli kısımlarını hızla tıkayabilir veya bozabilir. Avantajlı atık yüzeyli ısı eşanjörü, ısı transferini olumsuz etkileyen bu ürünlerin ısıtılması veya soğutulması için ideal bir ısı eşanjörü olmasını sağlayan özel tasarımlara sahiptir.

Ürün, votator ısı eşanjörünün malzeme haznesine pompalanırken, rotor ve sıyırıcı ünite, eşit bir sıcaklık dağılımı sağlayarak, malzemeyi ısı değişim yüzeyinden sürekli ve nazikçe sıyırarak ürünü karıştırır.

SP serisi nişasta pişirme sistemi, bir ısıtma bölümü, bir ısı koruma bölümü ve bir soğutma bölümünden oluşmaktadır. Çıkışa bağlı olarak, tek veya çoklu atık ısı eşanjörleri yapılandırılabilir. Nişasta bulamacı, dozajlama tankında dozajlandıktan sonra, besleme pompası vasıtasıyla pişirme sistemine pompalanır. SP serisi buharlaştırıcı ısı eşanjörü, nişasta bulamacını 25°C'den 85°C'ye ısıtmak için ısıtma ortamı olarak buhar kullanır; ardından nişasta bulamacı 2 dakika boyunca tutma bölümünde bekletilir. Malzeme, soğutma cihazı olarak SSHE'ler ve soğutma ortamı olarak etilen glikol kullanılarak 85°C'den 65°C'ye soğutulur. Soğutulan malzeme bir sonraki bölüme geçer. Tüm sistem, hijyenik indeksini sağlamak için CIP veya SIP ile temizlenebilir.