Meyve İşlemede Kazıyıcı Isı Eşanjörünün Uygulaması
Kazıyıcı ısı eşanjörü meyve işlemede yaygın olarak kullanılır. Meyve suyu üretim hattı, reçel üretim hattı ve meyve ve sebze konsantrasyonu gibi meyve işleme teknolojisinde sıklıkla kullanılan verimli bir ısı eşanjörü ekipmanıdır. Kazıyıcı ısı eşanjörlerinin meyve işlemedeki bazı uygulama senaryoları şunlardır:
Meyve suyu ısıtma ve soğutma: Kazıyıcı ısı eşanjörleri meyve suyunun ısıtma ve soğutma işlemi için kullanılabilir. Meyve suyu üretim hattında, temizleme, ezme ve sıkma işleminden sonra taze meyvenin ısıtılması, sterilizasyonu veya soğutulması ve taze tutma işlemine tabi tutulması gerekir. Sıcak ortam (buhar veya soğuk su gibi) akışı ve meyve suyu ısı eşanjörü aracılığıyla ısı eşanjörü, meyve suyunun kalitesini ve güvenliğini sağlamak için ısıtma veya soğutma işlemini hızla tamamlar.
Reçel üretimi: Reçel üretiminde, reçelin pişirilmesi ve soğutulması için kazıyıcı ısı eşanjörleri kullanılır. Kazıyıcı ısı eşanjörü, reçeldeki nemi hızla ısıtarak buharlaştırabilir, üretim verimliliğini artırabilir ve reçeli soğutma işlemiyle hızla soğutarak tadını ve dokusunu koruyabilir.
Meyve ve sebze konsantrasyonu: Meyve ve sebze konsantrasyonu sürecinde, kazıyıcı ısı eşanjörü konsantre sıvıdaki suyu buharlaştırmak için kullanılır. Verimli bir ısı transfer yüzeyi sağlamak ve suyun buharlaşmasını hızlandırmak için termal ortamla temas halinde olabilir, böylece meyve ve sebze konsantrasyonu amacına ulaşılabilir.
Kazıyıcı ısı eşanjörünün başlıca avantajları yüksek ısı transfer verimliliği, enerji tasarrufu, küçük ayak izi vb.'dir. Meyve işleme sürecinde ısıtma, soğutma ve konsantrasyon süreçlerini hızla tamamlayabilir, üretim verimliliğini artırabilir, ürün kalitesini koruyabilir ve enerji tüketimini azaltabilir. Bu nedenle, kazıyıcı ısı eşanjörü meyve işleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gönderi zamanı: 10-Tem-2023