Laboratuvar Ölçekli Margarin Makinesi
Prodüksiyon Videosu
Prodüksiyon videosu:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Margarin Pilot Tesisi – emülsiyonların, yağların vb. kristalleştirilmesi için kullanılır. Margarin, tereyağı, katı yağlar, sürülebilir ürünler, milföy hamuru vb. üretiminde kullanılır. Bu tesis, genellikle formül tasarımı veya özel margarin ürünü üretimi için kullanılan margarin üretim hattının bir parçasıdır.
Ekipman Resmi
Mevcut ürün tanıtımları
Margarin, katı yağ, bitkisel yağ, kek ve krema margarini, tereyağı, aromalı tereyağı, az yağlı krema, çikolata sosu vb.
Ekipman Tanımı
Laboratuvar ölçekli margarin makinesi veya margarin pilot makinesi olarak da adlandırılan bu profesyonel cihaz, margarin, katı yağ, tereyağı veya sade yağın araştırma ve geliştirilmesi, test edilmesi ve üretimi için kullanılır. Bu tür ekipmanlar esas olarak endüstriyel margarin üretim sürecini simüle etmek ve küçük ölçekli koşullar altında tarif ve işlem parametrelerini test etmek için kullanılır.
Ekipman Fonksiyonu
Ana Fonksiyonlar
² Emülsifikasyon Testi: Yağ fazı ve su fazı ham maddelerini karıştırın ve emülsiyon haline getirin.
² Kristalleşme kontrolü: Margarindeki yağın kristalleşme sürecinin kontrolü.
² Doku analizi: Ürünün sertliği, sünekliği ve diğer fiziksel özelliklerinin test edilmesi.
² Stabilite testi: Bir ürünün farklı koşullar altında stabilitesinin değerlendirilmesi.
² Yaygın türler
² Laboratuvar emülsiyonlaştırıcıları: Küçük ölçekli numune hazırlama
² Kazıyıcı ısı eşanjörü: Endüstriyel üretimde kristalleşme sürecinin simülasyonu
² Yoğurma aparatı: Margarinin dokusunu ve esnekliğini ayarlama
² Doku analizörü: Fiziksel özelliklerin nicel ölçümü
Uygulama alanları
² Gıda araştırma ve geliştirme laboratuvarları
² Kalite Kontrol Departmanı
² Üniversiteler ve araştırma kurumları
² Gıda katkı maddesi şirketi
Bu tür ekipmanlar, margarin tariflerinin optimize edilmesinde, lezzetin artırılmasında ve raf ömrünün uzatılmasında önemli bir rol oynar.
Saha Devreye Alma
