Laboratuvar Ölçekli Margarin Makinesi
Prodüksiyon Videosu
Yapım videosu:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Margarin Pilot Tesisi – emülsiyonları, yağları vb. kristalize etmek için. Margarin, tereyağı, katı yağlar, sürülebilir ürünler, milföy hamuru vb. üretiminde kullanılır. Bu tesis, genellikle formül tasarımı veya özel margarin ürünü üretimi için kullanılan margarin üretim hattının bir parçasıdır.
Ekipman Resmi
Mevcut ürün tanıtımları
Margarin, katı yağ, bitkisel yağ, kek ve krema margarini, tereyağı, bileşik tereyağı, az yağlı krema, çikolata sosu vb.
Ekipman Açıklaması
Laboratuvar ölçekli margarin makinesi veya margarin pilot makinesi, margarin, katı yağ, ghee veya tereyağının araştırma, geliştirme, test ve üretimi için kullanılan profesyonel bir cihazdır. Bu tür ekipmanlar, esas olarak endüstriyel margarin üretim sürecini simüle etmek ve küçük ölçekli koşullar altında reçete ve işlem parametrelerini test etmek için kullanılır.
Ekipman Fonksiyonu
Ana Fonksiyonlar
² Emülsifikasyon Testi: Yağ fazı ve su fazı hammaddelerini karıştırın ve emülsifiye edin.
² Kristalizasyon kontrolü: Margarin içindeki yağın kristalizasyon sürecinin kontrolü.
² Doku analizi: Ürünün sertlik, süneklik ve diğer fiziksel özelliklerinin test edilmesi.
² Kararlılık testi: Bir ürünün farklı koşullar altında kararlılığının değerlendirilmesi.
² Yaygın türler
² Laboratuvar emülgatörleri: Küçük parti numune hazırlama
² Kazıyıcı ısı eşanjörü: Endüstriyel üretimde kristalleşme sürecinin simülasyonu
² Yoğurma Makinesi: Margarinin dokusunu ve esnekliğini ayarlama
² Doku analizörü: Fiziksel özelliklerin nicel ölçümü
Uygulama alanları
² Gıda araştırma ve geliştirme laboratuvarları
² Kalite Kontrol Departmanı
² Üniversiteler ve araştırma kurumları
² Gıda katkı maddesi şirketi
Bu tip ekipmanlar margarin tariflerinin optimize edilmesinde, lezzetin arttırılmasında ve raf ömrünün uzatılmasında önemli rol oynamaktadır.
Saha Devreye Alma
